Как удалить или деактивировать пользовательское поле
Кликните на значение, в появившемся окне нажмите кнопку «Удалить»

Либо нажмите на значок мусорной корзины справа от поля, чтобы удалить значение

Откройте меню → Пользовательские поля → Нажмите на значок мусорной корзины справа от названия поля.

В открывшемся окне нажмите «Удалить», если нужно, чтобы поле исчезло из всех карточек. Если нажать «Деактивировать», то поле нельзя будет добавить в новые карточки, в существующих карточках поле останется.

Деактивировать означает, что поле нельзя будет добавить в новые карточки, в существующих карточках поле и его значения останутся неизменными.
Откройте меню → Пользовательские поля → Нажмите на значок мусорной корзины справа от названия поля → В открывшемся окне нажмите «Деактивировать».